Equilibrato nel gusto, ricco nel profumo, intenso nel colore.
Olio extravergine di oliva “BOZZANINO”
Percentuale varietà olio di oliva: leccino 50% – frantoio 50%
Località: Casciana Terme (PI) – frazione Collemontanino
Altitudine: 300 mt
Brucatura: A mano e meccanica
L’Azienda Agricola Bozzanino si trova a Casciana Terme – frazione Collemontanino, in provincia di Pisa, ottima zona per la produzione di Olio Extravergine di Oliva.
La nostra produzione è rivolta esclusivamente alla qualità dell’olio extravergine, che viene prodotto seguendo la tradizione contadina .
Il podere composto in prevalenza da olivi lecci e frantoi, è circondato da boschi di castagni.
Le condizioni climatiche ed ambientali, le varietà e la modalità di coltivazione degli olivi, la raccolta dei frutti, il giusto grado di maturazione e la loro sapiente spremitura sono gli elementi che determinano il gusto armonioso e l’aroma fruttato caratterizzato da sentori di carciofo, cardo, dell’erba appena tagliata e della mandorla misto a note di amaro e piccante, tipico dell’Olio Toscano.
Il prodotto ha delle ottime qualità sotto ogni punto di vista. Viene raccolto esclusivamente dai nostri terreni di Collemontanino nel Comune di Casciana Terme.
Un carattere deciso ma equilibrato lo rende ideale sia per le ricette più tradizionali quanto per quelle più innovative
L’olio extravergine di oliva Bozzanino, non si limita ad insaporire e rendere gustosi tutti i piatti in cui fa da condimento, ma aiuta il consumatore a mantenersi sempre in salute, inoltre, grazie alle sue sostanze antiossidanti, aiuta a combattere il colesterolo e, con i suoi acidi grassi insaturi, a mantenersi in forma.