Ausgewogen im Geschmack, reich an Aroma, intensiv in der Farbe.
Natives Olivenöl extra „BOZZANINO
Prozentualer Anteil der Olivensorte: Leccino 50% – Frantoio 50%
Lage: Casciana Terme (PI) – Ortsteil Collemontanino
Höhenlage: 300 mt
Verbrennung: von Hand und maschinell
Der landwirtschaftliche Betrieb Bozzanino befindet sich in Casciana Terme – Ortsteil von Collemontanino, in der Provinz Pisa, einem ausgezeichneten Gebiet für die Herstellung von nativem Olivenöl extra.
Unsere Produktion ist ausschließlich auf die Qualität des nativen Olivenöls extra ausgerichtet, das nach bäuerlicher Tradition hergestellt wird.
Der Betrieb besteht hauptsächlich aus Steineichen-Olivenbäumen und Olivenpressen und ist von Kastanienwäldern umgeben.
Die Klima- und Umweltbedingungen, die Sorte und die Anbaumethode der Olivenbäume, die Ernte der Früchte, der richtige Reifegrad und die geschickte Pressung sind die Elemente, die den harmonischen Geschmack und das fruchtige Aroma bestimmen, das sich durch einen Hauch von Artischocke, Distel, frisch geschnittenem Gras und Mandel auszeichnet, gemischt mit Noten von Bitterkeit und Schärfe, die typisch für toskanisches Olivenöl sind.
Das Produkt hat in jeder Hinsicht hervorragende Qualitäten. Es wird ausschließlich von unseren Collemontanino-Anlagen in der Gemeinde Casciana Terme geerntet.
Sein ausgeprägter, aber ausgewogener Charakter macht es zum idealen Produkt sowohl für traditionelle als auch für innovative Rezepte.
Das native Olivenöl extra Bozzanino verleiht nicht nur allen Gerichten, in denen es als Gewürz verwendet wird, Geschmack und Würze, sondern hilft dem Verbraucher auch, gesund zu bleiben: Dank seiner antioxidativen Substanzen hilft es, den Cholesterinspiegel zu senken und mit seinen ungesättigten Fettsäuren fit zu bleiben.